ラーメン屋さんの裏メニュー

おかげさまでタオのシーズンも無事終了し、一時帰国しています。夏場からずっと忙しくてUPが滞っていましたが、溜まったネタをこの期間に小出しにしていくつもりです。

まずは陸ネタ、B級グルメ編です。以前ご紹介したアヒルラーメンのお店、定番メニューのラーメンも美味しいのですが、それはお昼の話。
実は夜もお勧めなんです。

何故なら…タイガーの生ビールが入ったから。タイビールではありませんが、最近増えて来ています。

この大ジョッキで90バーツ(約300円)。暑い日の仕事終わり、飲むしかないですね。

 

そして昼間は頼まないつまみ系の料理。まずは炒め物で代表的な、

パクブーンファイデーン(空心菜炒め)。メニューにはありませんが、ラーメンに入って来るからきっと作れるだろう、と頼んだらありました。

そして、これもメニューには無いモヤシ炒め。やはりラーメンに入っている具を使って作ってもらったものです。

パット・トゥアゴークと言いますが、発音難しいです。これらの炒め物、火の通り具合が絶妙で、シャキシャキ感が残っているのに生っぽくない。炒め物担当のおねえさん、良い仕事していますね。

 

炒め物系でも麺類が入って来ると、春雨炒めで一風変わった味付けのスキー・ヘン。スキーはスキヤキから来ているようですが、全く違った料理です。

具はシーフード。これが炒め物でなくスープ入りになると、スキー・ナーム

酸っぱ辛いような味がクセになるかも?

 

やはり麺ですが、ちょっと違うのは“あんかけ焼きそば”的なラッナーです。もちもちした太麺に、具とあんがかかっていて、麺が違うけれど皿うどんっぽい。

 

そして、普通の焼きそばっぽいのがパッツィーユー。こちらも太麺で頼みました。

 

アヒル肉、そしてチャーシューみたいな豚肉も、麺やご飯抜きでつまみ的に頼めます。肉だけだと値段が高くなりますが、ボリュームは満点です。

みそダレみたいなタレですが、つまみにするにはちょっと甘いかな。

 

ラーメン屋だから夜は空いているだろう、と甘く見ると失敗します。夜は夜で混み合う人気店。早目の席確保をお勧めします。

麺類は70~90バーツ(250~300円)、裏メニューの値段はハッキリ覚えてませんが、コスパは良いですよ~。

セイルロック9月も絶好調でした!! が…

夏場は忙しく、自分でカメラを持って潜る暇がありませんでしたが、さすがに9月も末になって少し空きが出来たので、セイルロックの状況を撮影してきました。

ちょうど季節風の変わり目で風が収まるので、海況は安定期に入りベタ凪の日も多くなります。夏場よりも実は狙い目なんですが、夏休みシーズンから外れるのがもったいないですね。

 

という状況なので、普段はなかなか行けないセイルロックへの遠征も頻繁に催行されます。風が弱まったのでドローン撮影も可能に。

 

水中も潮回りにより透明度が若干落ちる日もありましたが、概ね安定して問題無く潜れる状態でした。
深場まで良く見えているので、漁礁ブロック?に居着いている巨大ヤイトハタも探しに行けます。

このブロック、一辺が1.5mだと思うので、ハタの体長はやはり1m超えていますね。主のようでした。

 

その近くではオオカマス、ギッシリ詰まった行列で移動しています。時おり折り返す地点でさらに高密度に!やや深いのが難点ですが、見ていて飽きない動きです。

 

そして、やはり深い場所に溜まりがちですが、クロホシフエダイもかなりの数が集まっています。まとまりの良さは他のポイントでは見られないもの。

中層に上がると、潮当たりの良い場所ではタカサゴの仲間たちが水を埋め尽くすように散らばっています。

これはササムロですが、これだけの密度なら、フィッシュアイレンズでも充分撮れますね。

そして、もうお約束。セイルロックの目玉と言っても良いギンガメアジの玉、そこから尾を引くギンガメリバーです。

 

という状況で、相変わらずワールドクラスのポイントですが、ここに来て難敵が…。

無数に発生しているクラゲです。傘は小さいのですが触手が長く、刺されると結構痛みます。これが潮によっては塊りのように流れてくるのですが、特に浅場に多いため、安全停止もままなりません。レンタルのウェットスーツは半袖半ズボンタイプなので、もしお使いになる方は長袖のラッシュガードや、脚はレギンスなどを重ね着して、肌の露出を避けるのが良いでしょうね。

透き通っていて中心には薄紫の色も付いている。被写体としては魅力的なのですが…。

お洒落な料理でした~。

たまにしか行かないサムイのお店探訪、あと一店新規に行って来たのでご紹介します。

チャウエンビーチロードの北の三叉路の所にあるタイ料理店 Baan Ya Jai お店の外景撮り忘れましたが…小ぢんまりした可愛い雰囲気です。

 

このお店、Trip Adviser 「チャウエンのレストラン」部門で2位というだけあって、メニューでさえお洒落。

まあ、ローカルのタイ料理店よりは値段お高めですが、妥当な範囲でしょうか。

 

まずはおつまみ系で、クンチェーナンプラー、生エビです。ランの花も飾られて盛り付けが綺麗ですね。

シーフードではアサリのタイカレー炒め?蒸しかな?タイ名がちょっと不明…。

 

そしてメインはプラーヌンマナオ、アカメ(スズキという説も)のライム蒸しで魚料理では定番です。

しかし、どの皿もランの花付きで、これなどは皿の半分が花!

 

テーブル全面が彩り華やかになりました。

 

肉料理では、なかなかお目にかかれない鶏のパンダンリーフ包み焼き、ガイホーバイトーイ。香ばしくてお酒が進みます。

 

普通のタイ料理だけでなくイサーン(東北地方)料理も若干あるので、鶏のラーブ(挽き肉の炒め和え)を頼んでみました。

見た目通り、なかなか上品な味付けでしたよ。

 

花だらけなのはちょっと笑えましたが、味はなかなかレベルが高く、場所も便利でわかり易いので、チャウエンエリアではお勧めのお店です。小洒落てますしね。

たまには変わった料理を。

サムイ出張のついで?に、タオではなかなかありつけないご飯に。前にご紹介したイスラエル料理店の近く、また別のお店でランチして来ました。

 

いつも賑わっているチャウエンビーチロードの中心付近から、横路に入った突き当り。

ムエタイ(タイボクシング)チャウエンスタジアムのすぐ手前、Basilicom というお店です。

 

 

店内は案外広く、なかなかお洒落で居心地の良い空間。

 

メニューも迷うほど沢山ありますが、ランチなのでパンの付いた(パンに付いた?)ものを選びました。
ちなみにここのパン、自家製です。

いわゆるシュニッツェルサンドですね。チキンカツのコロモがサクサクで、軽い食感なのには感心しました。野菜が多いのもヘルシーでバランス取れています。

これは180バーツ(700円弱)でタイ料理よりはお高めですが、味や雰囲気、レア感(笑)を考えたら妥当なお値段。

 

もう一つ頼んだのは、テルアビブ・スペシャルブレッド、スペシャルですよ!サンドイッチではなく中に具材を入れて焼いたもの。

黒く見えているミートボールが、ヴォリュームも味もなかなかのものでした。
こちらは190バーツ。まずまずのコスパですね。

サムイ滞在の方はもちろん、タオ島でダイビングをしてから最終日にサムイ立ち寄りの際にも、タイ料理以外を食べてみたい方にはお勧めです。今度はディナータイムにも行ってみたいと思っています。

 

 

 

日帰りマレーシア旅行です!

お盆以降忙し過ぎて、気が付いたら1か月も更新を怠っていました…。いかんいかん。
少し仕事の間が空いたら、ちょうどパスポートの滞在期限が切れるタイミング。ということで、一度出国&再入国のために、マレーシア国境まで行って来ました。

同じような人のために、VISA RUNと呼ばれる日帰りのミニバスツアーがちゃんとあります。日帰りなので時間的にはハード、朝は5時前のホテルピックアップで6時の本土行きフェリーに乗ります。

 

自分でも用意して行きましたが、一応軽食やドリンクが付いていました。乗船時間が1時間半あるので、これを食べたらフェリーの中ではほぼ寝ています。

 

本土のドンサク港付近の遠景。切り立った山が立ち並ぶ不思議な地形です。

ここから延々とミニバスでひた走り。今回は隣の席が女性でしたが、大きいファラン(タイ語でヨーロピアンのこと)と一緒だったりすると、狭くて大変です。

 

途中、ガソリンスタンドにある食堂?でブランチ。サービスエリアみたいな場所なのでトイレ休憩も兼ねています。

ご飯に載せるおかずを二品チョイス。このカレー、ちょっと辛過ぎましたが…。この食事代も料金に含まれています。

主要国道から離れて山道に入り、着いた所が Wang Prachan の国境です。

ナショナルパークになっているように、風光明媚な山並みが続く場所ですが、あいにくの雨模様。付近には何もないのですが、何故か露店の商店街になっています。

 

タイ側の国境、出入国管理事務所?ですが、ちょっと前までは木造のショボい建物だったのが、綺麗に建て替えられていました。

この窓口の右側で出国スタンプを押してもらい、マレーシア側へ徒歩で向かいます。マレーシアから戻ったら、左の窓口で入国手続きをして再入国完了。

 

マレーシア側の国境の建物。こちらは以前から変わっていません。

同じように、左で入国手続きをしますが、その後すぐに右の窓口で出国!マレーシア領内に入ったと言えるのだろうか?というマレーシア旅行です。

 

帰りはギリギリで夕方6時のフェリーに乗船。サンセットのタイミングだったので、綺麗な夕景のおまけ付きでした。

サムイ到着が8時過ぎ、そこから車移動でホテルに着いたのが9時頃と、約16時間の長旅でした。疲れるけれど、1日で国境を越えて来れるのは時間的に助かります。車内では寝ていれば良いので、ドライバーほど大変ではないですから。

ちなみに、今回の料金は1,900バーツ(7,000円弱)です。利用する方はそうそういないと思いますが、ご参考までに。

 

またしてもイタリアングルメ

以前ご紹介したサイリービーチ中心部のイタリアンレストラン Sairee Sairee にまた行って来ました。

相変わらず、お洒落で雰囲気の良い店構えです。

 

今回はちょっと人数が多かったので、単品メニューもいろいろ頼んでみました。
まずは前菜の盛り合わせ、おつまみには欠かせません。

 

サラダはツナがメインのオーシャンサラダ(だった筈)、意外に焼きナスが美味しかったです。

 

そして、ここまではまだおつまみの部類、ブルスケッタです。

 

で、飲んでいたのはビールから始まり、前回と同じリーズナブルなシャルドネの白ワイン。良く見たらオーストラリア産でした。

そして、人数が多いので赤も1本。スペインならではのブドウ品種、テンプラニーリョ

やはりお値段安くて1,000バーツもしません(3,000円ぐらい)

 

メインはここの売り、タルタルステーキ。生肉が食べたくなったらこちらへどうぞ。

それとホワイトスナッパーのクリームソースがけ。付け合わせの野菜もなかなかレベルが高かった。

 

ピザはマルゲリータで、残念ながら前回サービスになっていたもう一枚無料!は時間外で適用されず。でもシンプルで美味しくいただけました。

 

人数が多いから、と頼み過ぎたのか、今回は一人約600バーツとやや高め。でも日本円だと2,000円ちょっとなので、内容から考えたらまだまだお得ですね。

ガスの充填ついでに

買い換えシリーズ(笑)続けてみます。その辺に安くて美味しいタイ料理屋は沢山あるのですが、どうしても決まったローテーションになるのと、基本的に味付けが濃いので飽きてしまうのが難点で、普段は自炊しています。
サムイに居た頃は、一応ガス台付きのキッチンがありましたが、タオの部屋ではそこまで設備が付いていなくて、こんなガスを使っています。

小さめのガスボンベに直接バーナーと五徳が乗っている形。タイではピクニックと呼ばれていて割と一般的です。

で、このガスが無くなると、ガス屋さんに行って充填してもらいます。お店によってはボンベ自体を換えてくれるのですが、タオでは「ちょっと待ってて」と言われての充填です。

 

メーハートの港から上った道の近くにあるガス屋さん。この奥の方に親ビンがあるのか、何やら作業していましたが、フと見ると新しいボンベの他にバーナーと五徳部分も売っているではありませんか。

 

今まで使っていた物は、随分古くなってきて錆や汚れが目立ちます。見た目だけなら問題無いのですが、途中で漏れだしたりしたらちょっと危ない。

 

ガスの充填の時に、どうせこの部分を外すので、ついでに交換することにしました。ボンベの上に乗っけてバーナーのパイプをネジ止めするだけ。

新しくなって、炎の出具合もなかなか綺麗です。ガス圧が高いので弱火にするのが難しいのですが…。

新しくなったけど、ちょっと変⁈

私事ですが、しばらく前に携帯用の Wi-Fiルーター、いわゆる Pocket WiFi を買い換えました。前使っていた物が全くと言ってよいほどバッテリーが持たなくなったのと、何故か『アナログじゃないの?』というぐらいやたらスピードが遅くなって(いまだに原因不明ですが)、使いものにならない状態でしたから。

上が元々使っていた物、下が買い換えた新しい方です。一回り大きくなりました。本体の値段は確か2,000バーツ前後。元からの契約のままなのでそれ以外掛かりません。

 

新品なのでもちろんバッテリーはかなり持ちますし、ちょっとした違いは、

4G対応になって、そのためか通信速度が速くなっています。前は確かこの1/3ぐらいだった筈。実用上もかなり良くなった気がします。

 

ただ、使ってみてどこか微妙におかしいところ。お気付きでしょうか?

 

真ん中のインジケーター、アンテナなどのアイコン逆さ!なんです。
液晶パネルを引っくり返して付けちゃったんでしょうね。おいおい HUAWEI さん…。と言うことは、バッテリーが少なくなると、

アンテナマークが点滅します。わかっているから問題無いのですが…。

ほど良いまとまりの群れでした。

少し間が空きましたが、先日のフルデイトリップの3本目。タオ島近くに戻って来て、シャークアイランドでのダイビングです。時間的に他の船もいなくて貸し切り状態。波も流れもそれほど無くて快適でした。

ここはマクロネタも結構多いポイントなので、ちょっと迷ったのですが、今までなかなか撮れなかった魚の群れを撮りたくてワイドのまま。撮りたかったものとは…

タテフエダイの群れです。他のポイントにもいる魚ですが、ここでは数も多くまとまって群れています。残念なことに、あまり玉のようにはならずに広がってしまうので、このぐらいの規模にしか写りません。もっと沢山いるのですが。

順光側から青抜きで。逃げ回ったりはしないので、撮影位置を変えていろいろな方向から撮ることも出来ます。

 

棚の上のツキチョウチョウウオの群れは、最近地べたに降りたままで泳いでくれず。今回もスルーしました。一方、同じ棚上の定番、ブチウミウシは大きな個体がいて、ワイドレンズでもそこそこのサイズに撮れました。

ちょうど丸くなっていたので、いつも以上に美味しそうに見えます(笑)。

 

安全停止の深度になる浅場のサンゴエリア。カラフルではありませんが、いろいろなサンゴが入り混じって、隙間の無いほどビッシリと広がっています。

 

その上に、最近キビナゴの群れが大発生。随分大きくなったので、光の矢のように動き回るのがとても綺麗です。水面近くなのでダツに狙われて右往左往。

(写真は動画からの切り出しです)

キビナゴを捕食するため、コガネアジイケカツオも集まっていました。オオクチではない普通のイケカツオがこんなにいるのは、タオではちょっと珍しいことです。いずれ食べ尽くされてしまうのでしょうけれど、キビナゴには世代交代してまた増えて欲しいものです。

海沿いのちょっと秘密の遊歩道

島内観光スポットと言うほどではありませんが、サイリービーチの南端付近。ナンーユアン島まで広く見渡せて、岩場も入り混じる景観の良い場所です。

ここのランドマーク、ラマⅤ世の立像のある辺りから、南のメーハート側には幾つかのリゾートが並んでいます。

海にせり出した斜面に建てられているので、リゾートに行く道路は陸側を通っていて、海側からアクセスはできないように見えるのですが…

 

一番手前の Ocean View  Resort (ストレートな名前ですね)の海側、岩場に沿って回り込むと…

 

隣の、おそらく View Cliff Resort の下から「Public Road 」なる道が延びています。

潮が満ちている時は、ここまで行くのが難しいかも知れないので、状況確認しながら行ってみて下さい。

リゾートの先に小さなビーチがあり、その先がさらに隣の D.D.Hut の通路に繋がっています。

 

写真の右端に写っている椰子の葉葺きの建物が、多分 D.D. Hut のビーチレストランで、その中を突っ切らせてもらうと、また小さなビーチと通路があります。

これは逆方向から見たところ。ビーチに面しているのは Simple Life Resort です。

 

この先、もうちょっとでメーハートの港に続くビーチまで行けそうですが…

遊歩道が整備されているのは、残念ながらここまで。

ただ、潮が引いていれば、岩伝いに歩いて行くのも出来そうに見えました。足元に注意が必要ですけれど。

特に何かがあるわけではないのですが、ノンビリとビーチや岩場沿いに歩くのも気持ち良いかも知れません。暑くなったらリゾートのバーでビールも飲めますし。